1、把a料放在一个煮粥锅里，炒菜锅放入水，把a料锅漂在水上，中火慢慢加热，手动蛋抽不停搅拌。
2、当奶酪黄油都融化，改为小火，蛋抽不停画圈搅芝士糊，直到黏稠像流动酸奶一样，放在一边。
3、b料蛋清加入柠檬汁分三次加入b料白糖，电动打蛋器打至硬性发泡，提起有小弯钩
4、把蛋白糊倒入芝士糊，抄底切拌均匀，装入裱花袋
模具底部包上锡纸，里面放上围边，烤完之后更容易脱模
放芝士的烤盘，放入比他大的烤盘，大的烤盘注入凉水，放芝士的烤盘是一个漂浮的状态，放入烤箱中下层，上火140下火150烤35分钟。根据自家烤箱脾气而定
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