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黑椒蜜汁猪肉铺(2/9)
猪肉馅我用捣蒜的蒜杵子又砸的更稀碎一些
倒入盐，黑胡椒粉，孜然粉，白糖，香油，蜂蜜一勺。顺时针搅拌均匀
倒入生抽3勺，料酒2勺，鱼露2勺，顺时针搅拌均匀
搅拌直到上劲，筷子能立起，腌制半小时左右
锡纸铺在烤盘上，用刷子把花生油均匀刷在锡纸上，倒入肉馅铺平3mm左右，不要太厚，拿一个大的保鲜袋从中间裁开铺平，把肉馅擀匀
放入冰箱冷藏2小时
2小时后拿出，用刷子均匀刷上蜂蜜，撒上白芝麻
放入烤箱，预热180度，上下加热，10分钟后取出，倒掉血水，翻面刷上蜂蜜撒白芝麻，继续烤10分钟后拿出，再翻面烤5分钟拿出，最后翻一次烤5分钟即可
最后的成品切片装盘晾凉即可