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肉臊面(2/11)
准备好所用到的主要食材。鸡蛋提前煮熟。
锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、八角炒香，放入猪肉馅。
将猪肉末炒散后，倒入老抽、盐、料酒。
加适量水煮至沸腾，关火备用。
锅里水烧开后，放入菠菜断生，捞出。
放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面，中火煮6分钟。这个面采用活性酵母发酵工艺，空心面身，易入味，更好吃，耐久煮，而且不糊汤，所以放心煮吧。
捞出面条，加入蚝油、少许盐、生抽，将面条拌匀。
面条拌匀后，表面舀上肉燥，摆上菠菜，放上对半切开的鸡蛋，最后将汤汁淋在表面。
成品。
成品。
成品。