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蒜香欧包(7/13)
高筋面粉加水用小火煮成米糊状态。放凉备用。
面包桶内先称入湿性材料，再称入干性材料。
加入放凉的汤中。
ACA北美电器面包机启动自定义和35分钟，面包无干粉时加入软化的黄油。
和好的面团发酵两倍大，手指沾粉搓一个洞，不塌不缩表示面包发酵好。
发酵好的面团取出，按压排气分成小份。
取一个面团，擀成长舌状，卷起两边往中间收。
成橄榄球形状，放温暖处进行二次发酵。
黄油切小块，和蒜头混合均匀，在加入葱花。
在发酵好的面团用刀片割出深痕，放上葱花蒜香泥。
烤箱预热好，上下火180度，烤20分钟。（温度要根据自家烤箱微调。）
蒜香十足的面包出炉。
美味抵挡不住。