蒜香欧包
这款面包在烤的时候,蒜味满屋飘香,闻得我的肚子呱呱叫,简直不要太诱惑了!
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步骤1/13
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高筋面粉加水用小火煮成米糊状态。放凉备用。
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步骤2/13
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面包桶内先称入湿性材料,再称入干性材料。
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步骤3/13
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加入放凉的汤中。
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步骤4/13
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ACA北美电器面包机启动自定义和35分钟,面包无干粉时加入软化的黄油。
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步骤5/13
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和好的面团发酵两倍大,手指沾粉搓一个洞,不塌不缩表示面包发酵好。
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步骤6/13
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发酵好的面团取出,按压排气分成小份。
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步骤7/13
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取一个面团,擀成长舌状,卷起两边往中间收。
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步骤8/13
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成橄榄球形状,放温暖处进行二次发酵。
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步骤9/13
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黄油切小块,和蒜头混合均匀,在加入葱花。
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步骤10/13
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在发酵好的面团用刀片割出深痕,放上葱花蒜香泥。
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步骤11/13
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烤箱预热好,上下火180度,烤20分钟。(温度要根据自家烤箱微调。)
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步骤12/13
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蒜香十足的面包出炉。
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最后一步
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美味抵挡不住。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-30
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