五彩蜜枣粽子的做法_菜谱

黑豆红豆冷水泡过夜（一夜就够）糯米红米绿豆提前浸泡2-3小时然后五种混合

真空箬叶清洗干净剪掉根部硬的部分四角粽子：叶子根部卷起来注意尖尖部位一定不要留空

先放入小部分混合米然后放入蜜枣注意捏粽叶的手指不要乱动

再填好混合米手指仍要捏牢固

填好后用另外一只手先捏住最初手指捏紧的部分将手换姿势将粽子尖角放在食指和中指之间注意一定不要让裹好的叶子移位

像这样盖上粽叶大拇指辅助稳定住粽叶

将盖住的粽叶部分整理成三角并打角折叠

整理好叶稍用线绳缠绕扎紧（注意力道不用过紧因为米在煮制时会膨胀）粽子是四个角线绳扎在对顶两角间

摆在电压锅内注水不要太满以免水会溢出（我放的水太多导致保护器断开）定时30-35分钟待电压锅自然卸压就大功告成啦

粽子除了蜜枣没有糖喜欢吃甜就撒些红糖呗

撒红糖！