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香菇土豆炖鸡爪(2/7)
准备好需要的食材,鸡爪洗净剪掉指甲,斩成大段。
坐热油锅,放入鸡爪快速翻炒,接着倒入料酒,放入八角、香叶、葱段姜片和剁辣椒爆香。
加入两大勺的生抽,放入没过食材的温水,煮沸。
接着放入切好的土豆快,保持中火炖煮20分钟。
等汤汁收了一半,这时候放入香菇块,酌情放盐,再炖煮15分钟。
大概30-35分钟,还剩余少许汤汁,这时候关火就可以了,收汁太干就不好吃了。
相当下饭哦。