香菇土豆炖鸡爪
到了夏季,鸡爪可以做成开胃的下酒好菜,像泡椒凤爪。此外,鸡爪醇香的口感,q弹嫩滑,十分下饭。用香菇和土豆做配料,和鸡爪一起炖煮,足足的胶原蛋白,满满的美味口感。
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步骤1/7
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准备好需要的食材,鸡爪洗净剪掉指甲,斩成大段。
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步骤2/7
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坐热油锅,放入鸡爪快速翻炒,接着倒入料酒,放入八角、香叶、葱段姜片和剁辣椒爆香。
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步骤3/7
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加入两大勺的生抽,放入没过食材的温水,煮沸。
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步骤4/7
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接着放入切好的土豆快,保持中火炖煮20分钟。
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步骤5/7
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等汤汁收了一半,这时候放入香菇块,酌情放盐,再炖煮15分钟。
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步骤6/7
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大概30-35分钟,还剩余少许汤汁,这时候关火就可以了,收汁太干就不好吃了。
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最后一步
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相当下饭哦。
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发布于 2019-05-29
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