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生粉圆子(1/3)
炒圆子：红薯粉水1:2，加少量盐搅拌均匀，倒入烧热的锅里，不断翻炒至成型。
将圆子从锅里拿出，放在粘了水的砧板上，用沾了水的菜刀切除小块备用。将蒜叶洗净切段钱小米椒切碎备用。
热锅温油（最好用猪油），将切好的圆子一个个丢到锅中翻炒，加入老抽上色、生抽提仙、盐，倒入蒜叶及小米椒，蒜叶断生即可出锅。