先把水，面粉，细砂糖混合痔至看不见干粉，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，（这样做避免夏天揉面温度高，发酵快，这样大大缩短了揉面时间）
从冰箱取出来，先加入酵母揉匀，接着加入盐和软化的黄油继续揉，揉至能拉出薄膜即可。
不需要发酵，平均分成12等份，每份大约50克左右，留出一份50克面团，剩余的盖好保鲜膜放冰箱冷藏备用。
把50克面团，头部27克，身体16克，手臂1.5克，耳朵和脚每个1克。
取27克面团排气，整理成椭圆形。直接放烤盘，待会不好拿。
分别把一克小面团排气搓圆做成耳朵沾上去。脚搓成圆柱，粘贴上去。
一个烤盘放六个，太挤发酵活会黏连一起。表面喷一层水，放入烤箱发酵1.5倍大即可，不需要发酵两倍大，烤出来不好看。
发酵好的样子，第一盘做好，接着做第二盘，烤好第一盘，正好烤第二盘。
烤箱提前180度预热15分钟。放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤15-25分钟。上色即可。拿出来晾凉。
再用黑巧克力巧克力画出眼睛和嘴巴，嘴巴用牙签画出形状。
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