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黄焖鸡翅煲·小美的美食(9/9)
鸡中翅中间切断，用白酒、生粉、生抽混合均匀待用。 木耳香菇泡发洗净。 金针菇青椒葱姜蒜都切配好待用。
干净锅适量油，冷油放入泡发的香菇和木耳，转大火混合均匀。
加适量水。
盖上锅盖焖5分钟，再打开盖子大火收干水分，把木耳和香菇拨到一边。
放入腌制好的鸡翅，先单独翻炒鸡翅，把鸡翅翻炒变色（这个步骤如果觉得粘锅，可以适当加点油）。
然后再把鸡翅和木耳混合，加适量老抽、生抽、少盐继续混合。
加入水、金针菇、葱中火煮5-8分钟。
最后下青椒提色即可。
真的很好吃哦，特别的下饭