小龙虾(
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将小龙虾倒入清水中,加小苏打清洗,换水三到四次。
“越狱成功”的小龙虾知道属于自己遨游的时间不多了。
剪掉虾头,去掉虾脑,捏着虾尾中间部分轻轻抽取虾线,再用小苏打清洗,用刷子将虾身刷干净。
将辣椒干,葱姜蒜,花椒,八角,香叶,桂皮放在油锅炒香。
小龙虾在开水锅里捞一下,放入炒香的调料锅,倒入啤酒,生抽,蚝油,冰糖粒,十三香,轻轻翻炒,小火煮30分钟左右,关火焖10分钟。
好吃的小龙虾出锅啦。
美味看得见哦。