乌梅12粒，洗净后放入煮开的热水里，泡15个小时以上。

往泡好的乌梅水里加干山楂片，甘草，陈皮，薄荷。加入冰糖适量，继续把乌梅再煮出味，大火煮开，再用小火大约要煮半个小时。等感觉酸甜度合适了，加入桂花，关火

用双层的纱布过滤，这样喝起来才没有渣滓，然后放冰箱冰镇。