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#爽口凉菜，开胃一夏！#皮蛋烧辣椒(4/17)
青椒火烧
烧到气皮变黑
整个表皮起泡起皮
继续翻转
全部烧到位这般
洗去黑皮
撕成条状
大小这样，依自己喜好
另起一碗将蒜姜末，小米椒和着生抽、陈醋、耗油、糖粉，自己喜欢什么放什么，搅拌匀了，待命。
花生米烤箱待5分钟
烤到崩开皮
去皮
皮蛋快切成块
淋上调好的酱汁在辣椒上
拌匀咯
盖在皮蛋上，撒上花生米
最后滴上香油。