西兰花切小块放入水中煮熟2分钟，过凉水备用

虾线挑出去，口蘑洗净去掉根注意别用力过大弄碎了，平底锅加入几滴油烧热放入口蘑与虾，口蘑不用翻动，虾一面煎红翻另一面煎红，散入少许盐和胡椒出锅，口蘑待出水后煎3分钟左右即可出锅，同样加入少许盐和黑胡椒装盘