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#爽口凉菜，开胃一夏！#云南民族特色菜傣味金针菇(4/14)
按所需食材准备相应材料
金针菇洗净撕碎备用
大芫荽，香葱小米辣切段备用
金针菇放入凉水中，加热焯一遍
水滚再煮一分钟
捞出金针菇过凉水晾凉
晾凉的金针菇捞出控水备用
金针菇中加入大芫荽
加入小米辣
加入水豆豉及汤汁
柠檬对半切开，将柠檬汁挤入金针菇中
加入适量耗油，生抽和食用盐拌匀
装盘食用
成品图