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夏日必备｜凉拌拉皮(3/12)
锅加水煮开至沸腾后放入干丝，再煮2-3分钟左右去豆腥.关火，将干丝捞起放入凉拌盆中，倒入凉白开至几乎淹没状态，过水晾干备用
黄瓜去皮刨成丝状，放置备用
凉皮泡水，切成条状
将干丝、黄瓜、凉皮放入凉拌盆内，置于旁边备用
猪里脊内加橄榄油，拌匀
锅内倒油
油烧热后加入姜块
加入大葱，煸炒出香
加入猪里脊继续煸炒（应该切成猪肉丝，做的时候才发现忘了切- -）
猪里脊炒至变色后加入生抽、老抽、蚝油
香菜切段，加适量盐、陈醋
可以开始拌菜，然后装盘啦，记得淋上香油～