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夏日必备｜凉拌拉皮

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西瓜三姐

气温升高、食欲下降，此时无论外出用餐还是自家烹饪，只要是中餐系列，都很需要一道凉拌菜应景增色与开胃.东北大拉皮是一道知名的家常菜，受众人群广、制作便捷、营养美味、清爽开胃，也能作为主食食用.自食、待客都是不错的选择.
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
黄瓜 2根
、
干丝 300g
、
香菜 少许
、
猪里脊 100g
、
拉皮 适量
、
香油 半勺
、
盐 少许
、
生抽 一勺
、
老抽 5g
、
老姜 半块
、
大葱 少许
、
蚝油 半勺
、
醋 少许
、
橄榄油 适量
、
凉白开 适量
烹饪步骤
小贴士

• 猪肉切丝更好，不过做的时候才发现忘记了 • 想当主食吃的话可以将拉皮的量加多，食材视食用人数增减 • 可以加上熟花生、熟芝麻，会更香哟 • 黄瓜刨成长丝，拉皮切的时候注意力度，否则易断.防止食用时断碎太过影响口感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-26

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