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自制鸡肉虾肠(6/11)
鸡肉切成丁，虾扒皮去虾线，切成丁备用
胡萝卜，西兰花(忘记拍照了)，洗干净切成小丁
把虾肉，鸡肉。西兰花，胡萝卜加入绞肉机，加入盐，耗油，胡椒粉，淀粉，打入一个鸡蛋，启动绞肉机，这是搅好的状态
香肠模具刷油，备用
把搅好的香肠泥装入裱花袋
裱花袋底端剪口，长度大概和肠的粗细差不多
将肉泥挤到香肠模子里，抹平
没有模子也可以用锡纸卷，首先刷油，然后挤肉泥，卷起，两端捏紧
完成！上锅蒸20分钟
出锅！
装盘，可以切成小段，这样吃起来比较方便