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#爽口凉菜，开胃一夏！#(2/3)
新鲜碱水面煮熟捞出放入冰水中，捞出沥干拌油。
肉末加入姜末、豆瓣酱炒成杂酱。
面条、黄瓜丝、韭菜（焯水）、花生碎、油炸鸡枞、杂酱、柠檬汁、酱油、鱼露、白糖、盐、油辣椒拌匀。