安装App
土豆鸡肉方~宝宝辅食(1/24)
准备食材:土豆100克、胡萝卜40克、鸡肉60克、鸡蛋1个、菠菜1棵、虾皮香菇粉适量。
胡萝卜去皮,切成薄片。
土豆去皮切成薄片,蒸的时候可以更省时间哦~
把土豆片和胡萝卜片装入小碗中,放入蒸锅,冷水开蒸,大约蒸25分钟左右就能熟透了。
蒸的时间比较长,这时候可以处理一下鸡肉~鸡肉清洗干净,先切成小块。
有的宝宝对鸡肉的腥味很敏感,可以切上几片姜,腌制20分钟去一下腥。
腌制完成之后,就可以放入搅拌机的绞肉杯中,搅成肉泥啦~
土豆泥蒸好之后,拿出来稍微放凉,用勺子压成泥。
同样的,胡萝卜也用勺子压成泥。
把鸡肉泥和胡萝卜泥倒入碗中。
倒入适量的虾皮香菇粉。
担心肉泥太柴的话,可以滴上几滴紫苏籽油,这样肉泥会更湿润呢~
用勺子将肉泥混合好,最好是一个方向搅拌,这样肉泥容易上劲,口感更好~
取适量的土豆泥,在掌心压成饼,然后放入适量的鸡肉泥,包裹起来。
团成小球。
然后用手上下左右的捏捏,捏成小方的形状。
捏成小方之后,码在铺着烘焙纸的烤盘内。
鸡蛋磕入碗中,打散。
用刷子蘸取蛋液,刷在土豆小方的表面。
放入烤箱,调制上下管180度,烤制20分钟,就可以闻到香香的味道了~
把土豆小方刷完蛋液,还剩了大半碗,扔了可惜,那就做个汤,也很简单。 ①取一棵菠菜,用开水焯30秒,切碎, ②然后另起一锅水,烧开,先将菠菜倒入锅中,煮沸。 ③再把剩下的蛋液浇入锅中,形成蛋花。
煮个1分钟,就可以喝上暖呼呼的菠菜蛋花汤了~
软嫩的土豆鸡肉小方,咬开能闻到浓郁的鸡肉香味,外酥里嫩,再配上一碗菠菜蛋花汤,简直完美~
很有食欲吧~