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#爽口凉菜，开胃一夏！#牛油果藜麦虾仁沙拉(4/18)
制作材料:牛油果1个，藜麦20g，虾仁15个，黄瓜半根，胡萝卜半根，洋葱小半个，柠檬适量。
藜麦洗净浸泡15分钟。
藜麦洗净，冷水开煮，中火15分钟，煮至冒出小白芽关火捞出备用。
有小白芽了。
虾仁放入一小勺料酒和生抽腌制10分钟。
放锅中煮熟。
.胡萝卜用模具切出喜欢的形状，洋葱切丝，黄瓜、牛油果切块。
然后放入锅中煮熟。黄瓜、胡萝卜、洋葱分别放入锅中烫熟放一起拌匀。
放入碗中。
撒上藜麦。
撒上黑胡椒和盐。
淋入橄榄油和白醋。
滴几滴柠檬汁拌匀即可。
营养均衡，荤素搭配，口感和层次丰富。
藜麦君的西藏藜麦吃上去Q弹，虾肉弹润，牛油果绵软，胡萝卜黄瓜清脆。
颜色明丽，做法简单又省时。
并且可以减少油脂的摄入。
赶紧做起来吧～