准备些蒜片，葱花，两根丝瓜。

丝瓜切成滚刀小块，锅里放少许油，锅热后放蒜片煸香，再放葱花，放丝瓜炒至变软，再放一点点盐，一勺蚝油，加少许水，喜欢没汤的可以不加水。炒2分钟出锅。