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家常版潮汕砂锅粥(2/5)
大米淘洗后泡半小时
虾子背部切开，取走虾线，可剪掉虾须，备用
砂锅一次性加够水，开锅后下米，拿掉盖子，不时搅拌
米爆开后煮一会儿，最后十分钟放虾子，姜末，也可放海米，我不喜欢就没放，大约十分钟关火，盖盖子闷一会儿
加少许盐和胡椒粉，出锅。。。鲜得翻过去