安装App
大理石磅蛋糕(7/16)
黄油提前取出软化,软化到像面霜一样的软,但不可以融化。
鸡蛋提前从冰箱取出,打散,回温。 面粉过筛。 可可粉单独过筛。
黄油先用打蛋器打匀,加糖粉,继续打至颜色发白,体积蓬松。
分4-5次加入打散的蛋液,边加边搅匀。
加入牛奶,继续打匀。
加入过筛的粉
用刮刀混合拌匀。
用刮刀取出一团面糊,加入可可粉。
拌匀。
倒在原味面糊上。
用刮刀粗略翻拌几下,不要翻匀。
用量勺倒入纸杯里,晃一晃震一震,不要让里面有空隙。
表面撒上扁桃仁或椰蓉,不撒也可以。
175℃预热好的烤箱,30~35分钟,后15分钟可盖上锡纸,以防烤焦。
满屋子的可可香气,太吸引人了!
开吃吧