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芒果酱厚松饼(9/17)
准备好食材。
蛋清和蛋黄分离。
蛋黄打散倒入牛奶拌匀。
筛入低筋面粉。
上下搅拌至均匀无颗粒。
蛋清分几次加入细砂糖打发。
打至软性发泡。
先取少量跟蛋黄糊混合均匀再全部倒进蛋白糊上下翻拌均匀。
多功能料理锅放上六孔圆盘2档加热，倒入面糊，不用抹油。
用刮刀抹平面糊。
等到表面凝固时用2支小竹签快速翻面。
芒果酱打发。
用抹刀抹在松饼表面。
用巧克力酱和草莓果膏画上表情。
成品。
成品。
很好吃。