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【椒⭕️鸡肉丸】低脂美味，方便健康(1/11)
把鸡胸肉洗干净，剃去筋膜和脂肪，这样剁出来的肉糜会更细腻。
把肉剁成肉糜，如果想快速方便的话直接用绞肉机，不过手剁出来的肉糜做出的肉丸子口感更好些。
剁好的鸡胸肉糜加入少许黑胡椒粉、盐焗鸡粉、盐、料酒调味，再加入少许淀粉抓匀。
然后把肉糜抓捏成丸子，大小随意。
这次捏的丸子比较小，只需要上锅大火蒸15分钟就熟了。
这是上网买的南姜粉，南姜味道香浓，因为减脂餐清淡所以备点调味。
青椒一根，洗干净。
去籽去芯，切成圈。
热锅，两滴花生油润润锅，放入青椒圈煸熟即可。
最后出锅装盘，撒上少许南姜粉，大功告成！
一道低脂美味，方便健康的鸡肉丸子就做好啦！比起水煮鸡胸肉美味太多了，可以一次性多做点放在冰箱里，平时稍微蒸一下即可，非常适合健身的人。也很适合小孩，下油锅煎炸至金黄香脆，保证爱不释口！