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番茄巴沙鱼(健康低油盐,谁说健身只能吃鸡胸!)(3/8)
巴沙鱼肉切1.5厘米左右的块,用橄榄油,姜丝,黑胡椒腌制15分钟以上。
番茄顶部划十字刀,入锅,冷水没过,水烧开关火。此时番茄皮已经可以轻松撕下来啦~不烫手后切小块,和鱼差不多大。水别倒掉,可以接着煮鱼~
水烧开下巴沙鱼,把鱼肉煮熟。基本上鱼肉浮起来就熟了,可以稍微多煮一会儿。
北豆腐随意放,我用了大概1/3盒。同样切1.5厘米左右的小块
国内放橄榄油,油热后加番茄,中小火炒出汁来。
加半碗水,烧开。
水烧开后加入煮熟的巴沙鱼和豆腐,搅拌均匀,大火到水沸,之后加盐,小火慢慢收汁,最后加一点糖,加入少量的番茄沙司味道会更浓郁~
嘻嘻实际做完是这张图的三倍多的量啦~只是晚上要少吃点啦~