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蒜蓉粉丝花甲(
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准备材料,保证花甲是无沙的状态。
将粉丝用热水泡软,开水或者接近开水的温度,泡几分钟就可以了。
葱姜蒜切备用。
泡好的粉丝捞入碗中,用一勺生抽拌均匀。
将花甲摆在粉丝上面。
起锅倒油,下入小料炒香,期间中盐和生抽调味。还可放一点儿蚝油。
炒好的小料浇在花甲上面,
上笼蒸熟中,大约需要十分钟左右,以花甲刚则好开壳为标准。
开锅放一点儿葱碎就可以吃了。
准备材料,保证花甲是无沙的状态。