荔浦芋头切成小块，放入蒸锅中蒸三十分钟，不要盖保鲜膜了哈，如果是槟榔芋就要盖保鲜膜，防止水珠滴漏，荔浦芋头蒸好也是很干的状态所以水珠滴落不碍事。
趁热加入蛋黄，不加这一步也可以，加了蛋黄的冰淇淋相对于不加的会更绵软一点哈。
用ACA北美电器厨房秤秤150克蒸好的芋头加入蛋奶液中。
淡奶油加入10克细砂糖，用ACA北美电器的电动打蛋器打发至七八分发，
芋头奶糊加入淡奶油中继续打均匀，放入冰箱冷冻室冷冻。
冷冻40分钟后，拿出来用ACA北美电器电动打蛋器打匀，注意，冻40分钟就好了，我第一次打冻了一个小时。拿出来有些已经打不动了。因为芋头含量比较多，所以冻久了就硬邦邦的。重复两次就好了
打好的芋泥冰淇淋倒入盒子中，放入冷冻室冷冻一晚就好啦。我偷吃了好几勺，所以没满哈
