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双薯夹心球(7/13)
准备食材：红薯50克，紫薯25克，中筋面粉20克。
红薯、紫薯切块。
将红薯、紫薯放入蒸锅，蒸20分钟。
蒸好的红薯和紫薯分别碾压成泥。 »妈妈们家里没有研磨碗的话，也可以用一个小勺碾压成泥。
在红薯中加入中筋面粉。 »妈妈们注意，紫薯泥中不加面粉哦~
用筷子搅成絮状。
倒在揉面垫上，揉成面团。 »刚揉面时会觉得很黏，但不要着急加水，揉面5分钟后再根据干湿度加水或加面粉，但都要一点点的慢慢加哦。
将红薯面团搓成5克小球，紫薯团搓成2克小球。
红薯小球压扁，放入紫薯球。
包成小球，搓圆。
起锅烧水，水开后，放入双薯夹心球，煮7分钟。
捞出，筛上自制米粉。
红薯鲜甜软糯，本身口感就非常好，做成夹心球之后，除了保持食材原本的口感之外，更有嚼劲了。宝宝一手一个，再也不用担心啃红薯啃得满脸都是啦！