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红丝绒迷你玛德琳(1/17)
1、低粉、可可粉和泡打粉混合过筛2次备用
2、黄油隔水加热成液体
3、鸡蛋加糖粉搅打均匀（尽量选用大鸡蛋，我用的65克）
4、加入盐
5、加入4克红丝绒液，拌匀
6、加入过筛的粉类
7、搅拌至无干粉的柔滑状态
8、分2次倒入温热的黄油
9、搅至顺滑
10、装保鲜膜冷藏1小时以上，过夜更佳
11、取出面糊稍稍回温，挤入模具至9分满轻轻震出气泡，不需要抹平面糊，烤的过程中自动会展平的
12、烤箱中层上下火180度，10-12分钟左右（温度和时间请结合自己烤箱实际调整）
13、出炉，脱模晾凉
成品图
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