先制作叉烧，准备上好的选用方形的五花肉，我去菜市场没买到就买了一个肘子回来了
制作叉烧的卤汁，将超市买回来现成的卤料包加入半锅水，3勺老抽，3勺生抽、3勺料酒、2勺冰糖糖、2少盐，混合在一起，放入五花肉后开中大火煮开，有以前卤东西的料汁可以直接用
煮开后盖上盖子转中火煮1个小时，中途需要把五花肉翻个面，煮好后关火盖上盖子焖1个晚上后取出待晾，锅内的余温能让肉质更加的入味，叉烧取出后不烫手后可以放入冰箱冷藏1个小时，这样切片时会比较好切。
下面准备豚骨浓汤：把筒子骨，猪皮，鸡腿冷水下锅焯水，洗去血沫
冲洗干净后放入高压锅中加满水，小火高压6小时直至骨肉分离，汤白为止
另起一锅加水煮沸，放入拉面，煮熟捞出沥干，装入碗中
倒入加热好的汤底，与面条搅拌均匀，摆上叉烧猪肉片、卤蛋、葱花、熟玉米粒、豆芽；美味的豚骨拉面就做好啦
如果嫌弃煮汤麻烦，可以直接使用浓汤宝，节省时间以外
汤汁鲜美浓郁，配上爽滑的拉面，味道超赞！我的v心公号：个性胜过姿色，欢迎关注
一锅浓郁的豚骨汤确实是要熬煮6小时以上，甚至24小时；而且中途不能关火，这样熬煮出来的汤才鲜美。
