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橄榄油面包棍 #520，美食撩动TA的心！#(5/13)
混合天然酵种，高筋粉，黑芝麻粉，干酵母。
边加冰水边用厨师机混合，搅打成光滑面团。
加入盐，打成一个光滑的面团。
把面团用刮板切成小块，然后少量多次的加入橄榄油让面团吸收。
橄榄油全部被面团吸收之后，加入切碎的迷迭香，黑胡椒碎。
室温发酵。温度大概25度左右。
外部裹粉均匀撒在硅胶垫上
面团发到两倍大
倒在硅胶垫上，稍稍拍扁
用刮板切成小条
放入烤盘
200度 12分钟。
完成✅