低卡鸡胸时蔬饼#爽口凉菜,开胃一夏!#(
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刀背打散鸡胸肉
剁成颗粒感明显的鸡肉泥
加入西兰花碎50g,胡萝卜碎50g,盐少许,鸡蛋1个,黑胡椒碎3g,花椒粉3g,料酒3g,淀粉3g,搅匀。加淀粉为了优化口感,吃起来不干涩,也可以不加
锅刷一层薄薄的油防粘,如果锅防粘效果好的话可以不刷
勺子舀适量肉泥放入锅中,四周整成圆形,先把底部煎熟
底部煎熟后翻面,按压成饼
再立起来煎侧面
开吃吧,冷热都好吃~