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#520,美食撩动TA的心!#香蕉可可慕斯(2/8)
吉利丁片冷水泡软
淡奶油加入细砂糖打发(七分就好)
将可可粉用开水融化,取一片软化好的吉利丁片放入,搅拌至吉利丁片完全融化。 取一片泡软的吉利丁片放入空碗,倒入少量开水,搅拌至完全融化,香蕉用叉子压成泥,倒入吉利丁水中搅拌均匀即可。
取一半打发好的淡奶油加入可可糊,翻拌均匀
剩下的一半淡奶油加入香蕉糊中,翻拌均匀
将可可奶糊倒入模具中,刮平,接着倒入香蕉奶糊刮平
放入冰箱冷藏4小时
成品