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菠菜戚风蛋糕(9/16)
菠菜叶焯水。
加适量水打成泥。
准备好所有的食材。
玉米油和菠菜泥混合。
搅拌乳化。
过筛低粉搅拌均匀。
打入蛋黄。
搅拌成细腻状态。
蛋白分三次加入白糖打发好。
挖一勺蛋白霜。
翻拌混合均匀。
倒入剩余的蛋白里。
全部翻拌混合。
倒入八寸模蛋模。
上下火180度55分钟。
开吃吧^_^