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佛手瓜炒三层肉(1/6)
自家栽的，有两个小的做一盘足够
洗净，切薄片。用适量盐用手抓，出水分用清水在洗净，把水捏掉备用（我这是已经去掉水的）
三层肉开水烫过，洗净切薄片
葱
三层肉炒至两面带点金黄，加入葱头
在依次加入佛手瓜，炒一分钟，加点料酒，在翻炒，在放少许盐，（盐不要放太多，之前有用盐捏过佛手瓜了）鸡精，加入葱叶，翻炒几下。大功告成！