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彩椒炒花甲(10/12)
花甲买回来放在盆里，用清水泡着，让花甲吐干净沙，再用清水洗几遍
锅内烧热水，放入姜片
接着放入花甲焯水
水煮开后一勺料酒去腥，即可倒出来去掉水份
煮好的花甲用水冲干净浮沫，沥干水分备用
青红椒切成小块，还有姜片，请忽略旁边的柠檬
锅内烧热油，下姜片炒香
接着放入青红椒继续翻炒，炒制断生
倒入花甲翻炒均匀
加入盐
加入蚝油，翻炒均匀入味，即可出锅享用
颗颗都有肉的花甲，一颗再来一颗！停不下来