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巧克力豆软曲奇#520，美食撩动TA的心！#(4/13)
黄油融化
加入白糖、红糖、香草精、盐，搅拌均匀
加入全蛋液搅拌均匀
加入淡奶油搅拌均匀
搅拌完成是这个状态
筛入低筋面粉、可可粉、小苏打，压拌至无干粉
加入50克巧克力豆
压拌均匀，不要过度搅拌。这个状态后，入冰箱冷藏1-6小时
（我冷藏了半小时，赶时间）烤箱预热200度。从冰箱取出面团后，戴一次性手套，搓成大小介于龙眼和荔枝之间的圆形球状，间隔着码入烤盘，全部整理完，大约16-18个
入烤箱前，每个小球上面可以按需要再装饰3-4颗巧克力豆。入烤箱中层，190度烤制9分钟即可。（烤前不用压扁每个球，烤后会自然塌下来变扁）
烤后取出放到晾网上晾凉后密封保存
成品图
成品图