#520，美食撩动TA的心！#焗烤紫土豆鸡蛋(2/14)
食材。
鸡蛋和紫土豆蒸熟，稍晾凉后把土豆皮剥掉，真身就露出来了。
趁土豆还有点热的时候，加盐。
把土豆压成泥，顺带着把盐也拌匀了。
鸡蛋切片。
然后找一个能进烤箱的容器，先把土豆泥铺底下，上面摆放鸡蛋片。
挤上色拉酱。
撒上一丢丢黑胡椒粉（不喜欢也可以不撒。）
最后把马苏里拉盖在上面。
烤箱200度，烤至芝士上色、融化，大约3分钟左右。
完成。
完成。
完成。
完成。