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烤鲜奶(10/10)
把牛奶,白糖和50g玉米淀粉全部放入小奶锅里。
搅拌均匀。
小火加热至溶液粘稠即关火。
模具铺保鲜膜,把牛奶糊倒入碗中,放冰箱冷藏2小时左右。
凝固好了之后取出倒在切板上,用刀切成小块。
按照先淀粉,然后鸡蛋液,最后面包糠的顺序把鲜奶冻裹好。
裹成如图所示。
全部裹好后摆入铺有油纸的烤盘上。
aca烤箱180度上下管预热好了后摆入烤箱中层烤15分钟即可。
外酥里嫩,满嘴的牛奶香,特别喜欢。