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烤鲜奶的做法

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烤鲜奶

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说到鲜奶大家都知道，再说到“炸鲜奶”估计很多人都吃过，外表酥脆里面软嫩，咬一口满嘴都是牛奶的香味，但是炸制的过程太不健康，而且会摄入过多的油，所以真心不推荐。今天教大家一道“酥皮烤鲜奶”。此次这个鲜奶是烤的不是油炸的，特别适合孩子吃，因为没有油炸环节就相对比较健康一些。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 360g

、

白糖 25克

、

玉米淀粉 50g

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 50克

、

黄色玉米糠 50克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把牛奶，白糖和50g玉米淀粉全部放入小奶锅里。
步骤2/10 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤3/10 点击查看大图
小火加热至溶液粘稠即关火。
步骤4/10 点击查看大图
模具铺保鲜膜，把牛奶糊倒入碗中，放冰箱冷藏2小时左右。
步骤5/10 点击查看大图
凝固好了之后取出倒在切板上，用刀切成小块。
步骤6/10 点击查看大图
按照先淀粉，然后鸡蛋液，最后面包糠的顺序把鲜奶冻裹好。
步骤7/10 点击查看大图
裹成如图所示。
步骤8/10 点击查看大图
全部裹好后摆入铺有油纸的烤盘上。
步骤9/10 点击查看大图
aca烤箱180度上下管预热好了后摆入烤箱中层烤15分钟即可。
最后一步点击查看大图
外酥里嫩，满嘴的牛奶香，特别喜欢。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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