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香菇洋葱酱肉包(4/16)
准备食材
温水融化酵母以后 多次少量的加入面粉中
面粉搅成絮状后揉面 揉至面团光滑即可
将面团用保鲜膜蒙住 隔热水发酵一个半小时
发好以后的香菇 切丁 洋葱 小葱切沫
在肉沫里放入小葱然后放入适量耗油，胡椒粉，生抽，芝麻油拌匀
热锅倒少许油 洋葱炒香以后依次放入香菇和肉沫
随后放入黄豆酱！！！味道的关键
小碗半碗水放入适量生抽，小粉，五香粉搅匀。倒入肉沫里炖一下
大火收汁留一点汤即可
这个时候面粉也就发好了 看见这个海绵状的空了吗 发酵的老好了
案板上撒面 放上小苏打粉（就是食用碱）揣面 排出面里的空气即可
将面团等分成小计子
擀好面皮 面皮差不多中碗口大 边缘薄中间厚 放入馅料
包好以后 冷水入过 把包子放好扬发五分钟以后开火 上汽以后蒸15分钟左右即可 蒸好以后不要马上揭开锅盖 闷一下更好吃
软和好吃的包子就做好了 快来尝尝吧