1.藕洗净去皮，切连片泡水。可以煮开一下。过凉水，沥干水。（如果藕片切的薄可以免煮） 2.腌制猪肉馅，瘦肉馅，放葱姜末，盐点酱油耗油，打点水一个方向搅拌。（鸡精、五香粉可以加点，）

3.面粉糊——面粉加盐，鸡蛋一个，水适量，搅拌成浓糊。用来挂浆

4.藕连片夹肉馅（塞进去），挂浆，热好的饼铛里多放点油，煎至两面金黄。即可装盘