耶浆饭：米饭洗净，加75克椰浆225克水浆，适量盐后浸泡10分钟，再把斑斓叶打结放入米饭中，电饭煲选精煮。
江鱼仔峇拉煎参巴酱
1. 将材料A中所有食材分别打碎，我用了飞利浦料理机，也可以用石桕，
2. 将材料B中的辣椒去籽切碎，最好磨成辣酱泥，
3. 将材料B中的江鱼仔泡好去盐沥干
4. 把铁烧热放入油，七分热后倒入，放入1、2的材料小火翻炒。
江鱼仔峇拉煎参巴酱
5. 再将材料B中除了糖以外其他材料投入锅子中，继续慢火翻炒15分钟左右。
6. 再加入糖慢火翻炒到上色，大约10分钟，即可关火。
好吃的参巴酱是要用慢火熬1个多小时，我做的量太少了，所以熬了半个多小时。
配菜：江鱼仔，花生米用大火换咪咪火方法慢炸熟透即可关火，同黄瓜片，白煮蛋一起装盘。
装盘：将米饭、配菜、参巴酱铺在芭蕉叶上，热食冷食均可，香糯的斑斓耶浆饭配辣椒特别浓郁。
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