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#520，美食撩动TA的心！#泉州小食-石花膏(6/12)
用厨房秤称好50克的海石花，多一两克少一两克没关系哦~
加入清水洗干净，尽量把残留的小贝壳挑出来，天然的海产品没法避免的哈~
清洗两三遍后，放入锅中，加入1500毫升的水，如果喜欢硬点的可以减少500ml，如果喜欢软点的，像果冻那种，就多加500ml，我这个量是属于不硬不软刚刚好的状态哦。
加入一勺白醋，天然的海产品，无法避免有腥味，所以我们加一勺醋能减少腥味，只能减少不能去除哦。
将锅放入高压锅中，点熬粥或者煲汤键。
煮好后，用网筛过滤出液体。
趁热放入冰糖，用打蛋器使劲搅拌，搅拌到冰糖完全融化
然后再取一个网筛，这个网筛要比之前的网筛细，这个是80目的网筛，堪比纱布哈，没有这种网筛的，请隔一块纱布，将搅拌好的石花膏水从80目的网筛再过滤一次直接过滤到模具上
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
冷藏一晚的石花膏就变成固体啦，用刮刀从上面刮下来细细的条
将石花膏放入碗中，加一小盒蜂蜜，约25克，然后加入凉白开。爱喝冰的，可以加入冰水哦，或者放入冰箱冷藏，冰的更好喝~
来一口把~