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番茄牛尾汤(0/4)
牛尾冷水加姜片料酒焯第一遍，热水加少许盐再焯一遍。
把焯好的牛尾加八角，香叶，花椒……放入高压锅上汽后15分钟，同时给番茄去皮切小碎块。
倒入小炖锅上炉加入番茄块中小火炖，注意时不时搅拌一下，以免牛尾肉粘锅。
熬制些许浓时加入适量番茄酱和盐继续熬制，喜欢吃的浓度时关火，洒入葱花碎和香菜。