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鸡蛋羹（葱花+虾皮版）(4/8)
将鸡蛋打入碗中，打散至蛋清蛋黄均匀显浅黄色；
将200ml温水倒入半勺盐搅匀，加入打散好的鸡蛋中，搅匀；（电饭煲送的量杯，一杯半即可）
将鸡蛋液用筛网过滤一遍；（我用的是豆浆机送的网）
将过滤好的蛋液上方的泡沫用勺子去掉；
大火烧开水，将装蛋液的盆上方包上保鲜膜放入锅内；转小火蒸15分钟。
我直接用的电磁炉的【蒸煮】功能，设定20分钟；（这个功能会先大火，然后水开后转小火）
熄火，不要揭开锅盖，静置焖5分钟；
出锅，淋上香油和酱油，撒上小葱和虾皮，即可食用。