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蟹黄豆腐(4/8)
没有买到盒装的内脂豆腐，这个豆腐是最嫩的，下次试试盒装的吧
锅里加水烧开，下入豌豆粒，焯熟
捞出加盐焯嫩豆腐块，基本都飘起捞出
平底锅加油，下入蛋黄酱炒到冒泡
加入蟹棒粒翻炒
翻炒一会加高汤或开水淹没食材就好
水开加焯好的豆腐豌豆粒，煮3、4分钟，尝下咸淡，不咸的话放入少量食盐，水淀粉勾芡即可
浓郁咸香的蛋黄味，配上米饭，两碗起步